舌尖上的中国

《舌尖上的中国》包括“中华美食的前世今生”和“中华美食炮制方法完全指南”两篇，内容涉及饮食礼仪、饮食传统、传世美食、百年老店、传统名宴、饮食典故、名家说名吃、中华美食炮制方法等多个方面。在这里，有流派纷呈的风味名吃、源远流长的灿烂文化；有茶余饭后的谈资雅趣、口耳相传的饕餮盛宴；有鲜活的人物、精彩的掌故、丰赡的珍品异馔和炫目的制作技法；有口腹之物，有四方食事，有风物人情，有历史掌故。味道的厚薄、人情的冷暖、文化的传承，自在其间……肠胃与

烹饪营养与卫生

烹饪营养与卫生是烹饪类专业的重要基础课程，《“十二五”高职高专院校规划教材（食品类）：烹饪营养与卫生》本着基础理论以“必需、够用”为度，充分体现了基础知识在烹饪中的应用。全书共分七章，内容包括：绪论、基础营养学总论、平衡膳食与合理烹调、特殊人群的营养与膳食、烹饪卫生学总论、各类烹饪原料的营养与卫生、餐饮卫生管理及安全控制等。本书结合餐饮行业食品卫生与安全工作的特点，重点介绍食品营养和食品卫生与安全的基础理论及其相关知识，强调实用

跟我学汉语 练习册 第四册

本书主要介绍了北京之行、传统文化、社会交往、娱乐休闲、升学与求职等内容...

跟我学汉语-练习册(第一册)

本练习册与《跟我学汉语》第一册学生用书相配套，主要作为学生课后作业使用，老师也可有选择地在课堂上使用。内容覆盖汉语拼音、汉字、课文词汇及句型等。本书在注重汉语知识的完整性与系统性的同时，也突出了练习的趣味性，具有很强的可读性...

理论与批评:电影观念的演变

本书内容涉及：经典文献；史学建构；电影工艺；电子媒介；数字技术；视听文化；电影产业；电影教育；阐释视野。 ...

四季养生汤谱

一年四季春夏秋冬，饮食生活快乐人生。四季气温变化，人体所需营养成份也不一样。四季养生滋补有很深奥的学问，本书从一年四季的变化与人体的适应情况讲解如何合理安排饮食，特别是利用汤羹饮食保健养生的新课题、新时尚。本书介绍了四季养生汤羹300例，并配有部分汤羹的彩色照片。内容详尽、实用，是科学饮食的指导书，适合于宾馆、饭店、烹饪教学以及热爱生活、善于烹调的读者...

跟我学汉语 教师用书 第三册

建筑装饰表现技法

本书系统的讲述了建筑装饰表现技法。对表现图的工具、与材料、表现图的构图与色彩、设计草图表现技法、水粉表现、马克笔表现、彩色铅笔表现等进行了详实的叙述，同时，本书附有表现图鉴赏。本书的特点是深入浅出，非常适合学生掌握...

跟我学汉语 学生用书 第四册

本书以彩色文图形式，从传统文化、社会活动、休闲时光、地球、继续教育与找工作等方面设计实用的日常场景，组织会话内容，并解释难点词汇，安排相关练习...

公司制度卷-制度追踪

本卷课题的主要用意在精选中国近代各类报刊发表的经济类文章，以供经济学、历史学、管理学、社会学、法学等学科研究者以及相关职能部门领导参考。我们计划分“制度”与“管理”两大类。先从“制度”类人手，在本卷(“公司”)工作竣事之后，还将致力于“金融制度”、“财税制度”、“产业制度”、“土地制度”等专题文章的收集。 从本卷的文章中，我们会真切地感受到，中国社会的危机与追赶的紧迫性到今天还是那么一如既往...

跟我学汉语-学生用书(泰语版)

《跟我学汉语》(泰语版)是专为以泰语为母语的中学生编写的汉语入门教材，也可供以泰语为母语的15—18岁的青少年汉语学习者使用。该教材包括学生用书、练习册以及配套的cd、生字卡片、词语卡片等。 《跟我学汉语》编写的主导思想是培养海外中学生学习汉语的兴趣。教材从框架的设计到语言材料的选取安排，都吸收了当前汉语作为第二语言习得研究的最新成果；在内容的安排上力图自然、有趣，符合第二语言学习规律；语法点的出现顺序以表达功能的需要为基础，

临床骨科创伤疾病学

本书由四部分37章组成，第一部分介绍了骨折的生物力学，骨科创伤的处理和固定方法，各种创伤并发症的临床特征和处理原则；第二部分介绍了脊柱脊髓损伤和骨盆髋臼创伤的临床表现和治疗原则；第三部分介绍了手、腕、前臂、上臂和肩部等上肢创伤的临床表现和治疗方法；第四部分介绍了髋部的骨折和脱位，股骨、胫腓骨和足踝部等下肢创伤的临床表现和治疗方法。书中附有大量的图片，内容系统、全面、简洁、新颖、实用。可供临床骨科医师、医学院校学生参考使用...

低碳经济时代的林业技术与管理创新

2010年11月20～21日中国林业经济学会技术经济专业委员会与中国技术经济研究会林业技术经济专业委员会、北京林业大学中国低碳经济研究中心，联合广西壮族自治区林业厅，在广西北海再次主办主题为“低碳经济与林业技术和管理创新”的第五届中国林业技术经济理论与实践论坛，围绕低碳经济时代的林业技术创新与管理创新，进行学术交流和研讨，为制定相关政策，提供智力支持。 陈建成、田明?、陈绍志主编的《低碳经济时代的林业技术与管理创新》是全面了解低碳

汽车性能与使用技术

《汽车性能与使用技术》旨在培养学生的技术应用能力，在注意理论严谨性的前提下，尽量兼顾内容的通俗性，注重理论与实践的结合。在结构上分为汽车发动机性能、汽车性能和汽车使用技术三大部分，内容包括工程热力学基础、汽车发动机的性能指标及提高途径、汽车发动机的工作循环及换气过程、发动机混合气的形成及燃烧过程、发动机性能试验、汽车的动力性、汽车的燃油经济性能、汽车的制动性能、汽车的操纵稳定性与行驶平顺性、汽车的碰撞安全性能、汽车的通过性能、汽

2011-人居动态-全国人居经典建筑规划设计方案竞赛获奖作品精选-VIII

人居经典这一理念，是我们基于对建筑方针的理解和认同。《人居动态8：2011全国人居经典建筑规划设计方案竞赛获奖作品精选》精选2011年全国人民经典建筑规划设计方案竞赛获奖作品上百幅，包括长沙长株潭烟草物流园，常熟琴湖城市广场二期，常州新城万博国际广场，东莞新世纪·明上居等，相信对全国各地的建筑规划设计会起到积极的示范引导作用...

战略管理

陈志军主编的《战略管理》以战略管理的任务为主要理论构架，较为详细地阐述战略分析、战略制定与选择、战略实施的理论和方法，让学习者在树立正确战略管理观念的基础上对战略管理有全面的了解和把握。 根据每章内容突出重点、难点、学习目的、阅读文献和辅助资料，提出本章的学习目的，便于抓住重点而系统地掌握相关理论和方法；在每章结尾附有具有一定启发性的复习思考题和综合性的小组讨论题或网上练习，使学生充分利用互联网的便利，拓展视野，并将理论知识和实践

大学计算机基础习题与实验指导

《大学计算机基础习题与实验指导》是《大学计算机基础》教材的配套教材，共分为10章，分别由习题和实验两部分组成。习题部分紧扣《大学计算机基础》教材的章节次序、讲授内容和知识点要求，精心设计了选择题549道、填空题145道，并在每章最后给出参考答案，有利于学生对知识点的学习、巩固和掌握，帮助学生检验学习效果。部分章节根据操作技能的要求设计了相应的实验操作题，共有28个实验，每个实验给出了实验的目的、内容和操作步骤等，重点培养学生的计

世界地下交通

交直流调速系统

本书以实验、实训项目为主导，将理论知识的介绍与实训操作紧密结合，根据实验、实训需要安排各章节内容。直流调速以熟悉调速系统的构成、工作原理及调试方法为目的，设置了开环调速、单闭环调速、双闭环调速、可逆调速及脉宽调速5个综合性实验、实训项目；交流调速以熟悉变频器的应用和变频调速系统的构成为目的，设置了变频器的面板运行模式、外部运行模式、组合运行模式、加减速和直流制动参数设定、点动控制与输出端子功能检测、多段速及升降速控制、plc控制多段速

中国革命史

本书讲解了中国民族民主革命的兴起、中国共产党的创立和国民革命、夺取全国政权的人民解放战争等内容...

最营养的儿童菜:畅销版

掌握孩子的胃口，就掌握孩子一生的健康。父母一定要扮演好合格“营养师”的角色。在儿童饮食调配上，应做到品种多样化，特别要注意色、香、味、形丰富多样。本书精选400道健康、聪明宝宝一定要吃的营养美食，全面涵盖饮品、粥、点心、菜、汤……所选食谱均根据各年龄段宝宝成长特点科学设计

会说话的大众菜

每菜一扫二维码，看着视频学做菜！ 二十九块八，就把大厨请回家！ 中国首套“数字媒体+传统纸质”相结合的菜谱书 一本真正会说话的菜谱书！...

美味沙拉大全-金版

陈志田编著的《美味沙拉大全(金版)》精选300余款全世界最经典的沙拉，从清爽的蔬菜沙拉，香甜的水果沙拉，营养的谷物沙拉，到香嫩的肉类沙拉，鲜美的海鲜沙拉，兼顾各种风味，无论你多挑剔，都可以找到适合自己口味的特色沙拉，并将之化为自家厨房的珍藏，让家人吃得健康、吃得放心。本书让你全方位了解沙拉食材的营养和妙用，涵盖中西，兼顾各种风味，无论你多么挑剔，都可以找到适合自己口味的沙拉，并将之化为自家厨房的珍藏...

网络营销

作为21世纪的营销新模式，网络营销是市场营销在新时期的发展与创新。十多年来，网络营销发展中不断涌现出的营销理论与实践创新成果，不仅让越来越多的企业从中看到了网络营销强大的生命力，同时也成为进一步促进网络营销发展的直接驱动力。在此背景下，作为一本关于网络营销理论与实践的教材

人居动态X-2013全国人居经典建筑规划设计方案竞赛获奖作品精选

《人居动态2013：全国人居经典建筑规划设计方案竞赛获奖作品精选》精选全国人民经典建筑规划设计方案竞赛获奖作品上百幅，包括昆山花桥金融园、湖北恩施中央商务区、中海·御湖公馆、御湖一号、宁波滨江大道书城南侧地块项目、北京城建·世华龙樾、淮安高教园区科技园等，相信对全国各地的建筑规划设计会起到积极的示范引导作用...

画法几何及工程制图

本书内容包括：制图的基本知识与技能；投影基础；基本立体；轴测图；组合体；机件的表达方法；常用标准件画法等...

心服口福家常小炒2588例

1000道人气招牌小炒超值精选，按食材分为素小炒、肉小炒、炒水产等5大类，道道都是与米饭的绝配美味，让你和家人食欲大开，胃口大增。本书还精心为你介绍588条让小炒菜更诱人、更可口、可精致的烹饪秘诀，并奉送1000条居家生活必须掌握的食用禁忌，让你在尽享美味之外更能收获健康...

心服口福新湘菜2588例

香辣够劲、酸辣鲜脆，汇湘菜流派精品，展湖湘饮食美食精华，集1000道香辣湘菜，按食材分为畜肉、禽蛋、水产、素菜……正宗、好吃、过瘾、解馋。超细致步骤指导、超完整烹饪提示，奉送588条烹饪常识与1000个重点提示，让你上手更快速，做得更美味、更营养...

最新妇科速查手册

《最新妇科速查手册》和《最新产科速查手册》是一套适用于妇产科临床医生的小型工具书，围绕妇产科基础知识，附上相应的临床数据和相关资料，内容全面系统，又简明扼要，突出了实用、速查的特点，能让妇产科同行在最短时间内唤起专业的记忆，找到自己需要的知识点，值得参考阅读...

微机原理与接口技术

陈昌志和郑先锋等主编的《微机原理与接口技术》以intel微处理器系 列（从8086到pentium 4）为背景，全面、系 统地介绍微机原理与接口技术，主要内容包括：微型计算机基础、微处理 器结构和基本原理、存储器系统、80x86指令系统和寻址方式、汇编语言 程序设计、i/o

会说话的家常菜

中国首套会说话的二维码互动型菜谱书 手机扫一扫，同步视频“码”上看 大厨亲身示范，菜谱一步一图！...

会说话的凉拌菜

?? 本书详细讲解了拌制凉菜的基础知识，收录了250余道鲜美的营养素菜、醇香畜肉、美味禽蛋和鲜香水产，最爽口的凉菜都在这里。书中的每道菜品都配有详细的分步图，可操作性强，即使是新手，也能在最短的时间内做出一道营养、爽口、开胃的凉菜。 ??　本书最突出点的特点在于让传统纸媒与

新编精选家常菜-金版

《新编精选家常菜（金版）》精挑细选800余道深受人们喜爱的家常菜，按照蔬菜、菌豆、畜肉、禽蛋、水产等进行分类，每道菜品都各具特色，有荤有素，有凉有热，有中式点心，也有日韩料理，口味多样，形式多变，能让家人食欲大增，胃口大开，吃得欲罢不能，轻松解决众口难调的问题，为餐桌增色

现代西方建筑美学文选

《现代西方建筑美学文选》甄选了英、德、奥、俄、荷、意、美、瑞士、丹麦等欧美国家的建筑领域美学论文，多为现代建筑的美学研究成果，大致是现代主义产生、发展、成熟过程中的一些重要文献，为读者了解西方现代建筑美学发展源流、现状提供了参考，也是美学在西方现代建筑领域的一个折射，对西

婴幼儿益智餐-会说话的菜谱书

菜谱会说话--跟着二维码同步学婴幼儿益智餐。 以二维码菜谱为主打特色，在国内独树一帜，通过二维码实现图文菜谱内容的延伸，让书中的每一道美食都能与读者互动。...

森林认证-山东森林认证进展

本书简要地介绍了森林认证的基本概念和森林认证体系，并将fsc森林认证标准和中国森林认证标准进行了解读，使其通俗、易懂，更易被广大读者接受。本书还通过已有的实例，分析讲解了森林认证审核过程、森林经营方案的撰写和森林认证报告书的编写，供准备申请森林认证的单位或个人参考。

外交观察-21世纪的新型大国关系-第3辑

本书是《外交观察》在我社出的第三辑。过去一年中国遭遇的外交问题纷繁复杂，未来时间里“中国外交也会很难”。2012年以来，中国同周边国家的海上边界争端不仅没有缓和，反而愈演愈烈，至今没有明显改善。与此同时，朝鲜不断进行的卫星发射或核试验不仅恶化了东北亚安全环境，也给中国外交政策选择增加了新难题。显然，其中任何一项议题都无法摆脱美国的参与或卷入，因为这也正是美国“重返亚太”战略的政策选项。因此，当前中国外交不仅面临着如何缓和并改善同周边国

建筑快题设计与表达

编辑推荐： 　　1 .由最专业的教师与考研培训团队组织编写，切合最新考研及快速设计需求。 　　2.案例为近3年来最新最权威的院校真题实战指导 　　3.既可作为在校生的循序学习参考书，又可作为考研及毕业人员的快速学习手册 ...

叶名琛档案:清代两广总督衙门残牍

目前藏在英国国家档案馆的“叶名琛档案”（编号FO931）共分为六个部分：第一部分题为“鸦片贸易与鸦片战争，1835-1842”。共73份文件，编号为FO931/1到FO931/73。第二部分题为“中央与地方政府的施政，1765-1857”。共377份文件，编号为FO931/74到FO931/450。第三部分题为“中外关系与中外贸易，1810-1857”。共529份文件，编号为FO931/451到FO931/979。第四部分题为“叛乱，

精选简易家常菜-爱上厨房-金版

1、内容丰富 八百余道菜品制作简单易学，轻松上手。带给家人朋友的贴心佳肴。 　　2、简单易学 书中介绍的菜品均具有制作简单、营养丰富的特点，非常通俗易懂，受众面广，可不需要专业的理论知识便能轻松上手，烹饪出一桌家常美味。 ...

精选家常保健菜-爱上厨房-金版

1.内容丰富 精准的食材营养分析，每道菜品都具有保健功效，为家人烹调美味，吃出健康。 　　2.实用性强 本书既是一本家常保健菜谱，也是一本食材大全。每种食材都展现相关菜例，食材预处理小技巧，提供最全面系统的保健菜式。...

数字出版数据库基础与实训教程

本教程以碎片化的数字出版物内容管理为案例，以SQL Server 2005为数据库管理工具，介绍了基于数字出版的数据库基础知识与应用...

机械设计基础

本书共分为16章，内容包括：绪论、平面机构运动简图及自由度计算、平面连杆机构、凸轮机构、齿轮机构、 蜗杆传动机构、轮系、其他机构、挠性传动、连接、轴、滑动轴承、滚动轴承、联轴器和离合器、弹簧、机械的平衡与调速。本书主要作为高等工科院校机械设计基础课程的教材，也可作为工程技术人员的参考书...

呼吸与各系统疾病相关急危重症诊治通要

本书共分为六篇。对呼吸与各系统疾病相关急危重症诊治进行了详细而全面的论述。主要内容包括呼吸系统的急危重症和与全身各系统疾病有关的呼吸急危重症的诊疗，涵盖了呼吸内科、风湿免疫、血液病学、内分泌、神经病学、麻醉学、外科学、耳鼻喉、妇产科学和外科等领域。简述了各个疾病的机械通气原则和策略，模式和呼吸机参数设置。同时，描述了与呼吸急危重症有关的临床实用性操作技术，如非常规插管的方法、胸膜腔刷检术、困难气管插管的方法以及呼吸介入如高频电刀、激光

大学英语实训教程

本书分为7章, 内容包括大学英语听力、大学英语词汇与语法、大学英语阅读、大学英语完形填空、大学英语篇章问答、大学英语句子翻译和大学英语写作, 基本上覆盖了大学英语教学的各个方面...

精选家常营养汤-爱上厨房-金版

1、内容丰富。汤品家常味十足，种类齐全，做法简单，为家人轻松煲出家常好滋味。 ??2、分类详细。分类明确详细，针对不同季节、不同人群、不同养生需求等定制的营养汤，做法简单，可以快速上手，轻轻松松做出营养的靓汤...

精选家常菜汤粥-爱上厨房-金版

1、内容丰富 涵盖百姓最喜欢的家常营养菜、家常美味粥、家常滋补汤。天天品美食，家家保安康。 　　2、全面实用 书中从家常菜、家常汤、家常粥三个方面精选菜例，既有详细的食材介绍、食材预处理技巧，全面涵盖家常饮食，实用性强，简单易学。...

精选美味家常菜-爱上厨房-金版

1、内容丰富 菜品使用常见食材，荤素搭配营养合理，不同季节的时令菜，内容丰富，实用性强。 ??2、食材全面 书中所选的食材均是常见、健康、营养的食材，涵盖了蔬菜、豆制品、禽蛋、肉类、水产类食材，荤素搭配合理，切选择性和参考性均很高...

2014-注册电气工程师执业资格考试公共基础考前冲刺习题精选-电力版

《2014注册电气工程师执业资格考试公共基础考前冲刺习题精选》是根据注册电气工程师执业资格考试的最新考试大纲，结合历年考试的特点，组织曾多次参与注册电气工程师考试培训、教材编写，并具有深厚的专业基础知识和丰富的教学经验的专家、教授编写的。本书覆盖了注册电气工程师资格考试所要求的公共基础部分内容，吸纳了多年的考试真题，按所考的工程科学基础、现代技术基础和工程管理基础三部分内容，精选了数学、物理学、化学、理论力学、材料力学、流体力学、电气

电力机车电器的检修与维护

本书分为电力机车电器设备总体布置 ; 辅助电路电器检修与维护 ; 控制电路电器检修与维护 ; 主电路电器检修与维护 ; 电器基本理论知识五部分。其内容包括: 电磁接触电器检修与维护、自动开关检修与维护、电磁继电器检修与维护等...

成长型企业法商融通智慧系统

本书分别从战略管理、股权控制及激励模式、合同的流程化管理、人力资源系统建设、资本运营的管控、企业财税管控、刑事法律风险防控等方面展开论述，将法律价值融入企业的日常运营管理，力图能使法律服务转化为企业的规范化价值。全书深入浅出，案例与法理相结合，是成长型企业法商管理中不可或缺的工具...

网络营销实务

本书采用项目导向，任务驱动的教学方式，结合课堂理论教学，使学生掌握网络营销的基础理论知识和基本技能...